不粘锅的涂层（特氟龙微孔膜）有毒吗？？？

不粘锅涂层使用的是PTFE（特氟龙微孔膜）疏散乳液
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特氟龙微孔膜在常态下是无毒的，，但当聚四氟乙烯烹饪用具在温度抵达500℉（260℃）之后便最先变质，，并且在660℉（350℃）之上最先剖析
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这些剥蚀物可令鸟致死，，并可使人爆发类似流感的症状
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特氟龙微孔膜在常温至260℃的温度规模内都不会爆发任何转变，，可是当温度凌驾260℃时，，涂层逐渐向不稳固状态转变，，当温度凌驾350℃时会爆发剖析
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我们炒菜时温度较高的爆炒通常也只会抵达200℃左右的温度，，纵然接纳油炸的方式，，油温一般也不会凌驾250℃，，常见食用油的烟点多在200℃~250℃之间，，因此在正常的烹饪中，，不必担心涂层剖析释放有害物质
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但要阻止把不粘锅长时间空烧
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